మోదక్‌లడ్డు

మోదక్ లడ్డు కావలసినవి : గోధుమపిండి - అరకప్పు, బొంబాయిరవ్వ-1 కప్పు, పంచదార - 1 కప్పు, నెయ్యి - 2 టీ స్పూన్లు, నీళ్ళు - 2 టీ స్పూన్లు, జీడిపప్...

మోదక్ లడ్డు
కావలసినవి : గోధుమపిండి - అరకప్పు, బొంబాయిరవ్వ-1 కప్పు, పంచదార - 1 కప్పు, నెయ్యి - 2 టీ స్పూన్లు, నీళ్ళు - 2 టీ స్పూన్లు, జీడిపప్పు - గుప్పెడు, కిస్మిస్ - గుప్పెడు, ఏలకులపొడి - అర టీ స్పూను
తయారి :
 పంచదారలో నీళ్ళు కలిపి మధ్యస్థంగా పాకం పట్టుకోవాలి. గోధుమపిండి, బొంబాయిరవ్వలో తగినన్ని నీళ్లు కలిపి పేస్ట్ చేసుకోవాలి. కడాయిలో నెయ్యివేడిచేసి బూందీ ప్లేట్లో గోధుమపిండి మిశ్రమాన్ని పోసి బూందీ చేసుకోవాలి. నెయ్యివడకట్టి బూందీని పాకంలో వేసుకోవాలి. జీడిపప్పు, కిస్మిస్ని నెయ్యిలో వేయించి ఈ మిశ్రమానికి కలుపుకోవాలి. ఏలకులపొడి కలిపి కావలసిన సైజుల్లో లడ్డు కట్టుకోవాలి.